О ресторане


Старейший бийский ресторан «Север»

Это один из первых ресторанов нашего города, который не просто жив до сих пор, но и активно развивается, продолжая оставаться любимым местом отдыха для многих бийчан. Причем, не совсем обычным местом отдыха и досуга. Дело в том, что только этот ресторан смог сохранить свою уникальную историю.

Как театр начинается с вешалки, так и ресторан «Север» – с дверей. Гостей встречают огромные дубовые двери, под стать им и массивные дубовые ручки. В холле зеркало, в которое, наверное, так было удобно прихорашиваться тридцать лет назад. Удобно и сейчас.
Ах, если бы только могли говорить эти двери, это зеркало, эти стены! Сколько всего интересного они могли бы нам рассказать: каких гостей здесь привечали, что заказывали знаменитые клиенты, какие разговоры велись за столом, о чем спорили, чему радовались. Конечно, за более 50-ти летнюю работу, внутреннее убранство ресторана изменялось не раз, но потрясающие деревянные панно ручной работы сохранились до сих пор.

История города Бийска неразрывно переплетена с историей ресторана “Север”. У нас обедали: Александр Градский, Сосо Павлиашвили, Вика Цыганова, Владимир Кузьмин, Эдита Пьеха, Муслим Магомаев, Сергей Безруков, Василий Шукшин, Патриарх всея Руси Алексий Второй, Председатель Совета министров СССР Николай Рыжков…

В Бийске «Север» один из немногих ресторанов, который остался верен русской кухне и старинным русским рецептам. Это ресторан с большой буквы и с большим достоинством, где царит особая атмосфера тепла и уюта. И где строго чтят лучшие русские традиции гостеприимства и радушия.